雨後の月 涼風吟醸

雨後の月　涼風吟醸　　650円

暑い夏にぴったりの軽くてすっきりと飲める吟醸酒。
味のバランスが良くあまりのおいしさに盃が進み過ぎます。
飲みすぎにご注意の一本です。

会津娘 純米つるし

会津娘　純米つるし　　650円

現在ではお酒を搾るときには圧搾機を使っています。

醪（もろみ）をお酒と酒粕に分ける作業で、これを上槽と呼びます。
それに対して、醪を入れた酒袋を吊るし圧力をかけずに滴る雫を集める方法を「つるし」と言います。

昔ながらの方法と言っていいでしょう。

醪に一切負荷を与えずに搾ることで日本酒本来の味わいが凝縮されます。

しかし経済的、効率的に不利な点が多くあまり行われない作業。

非常に貴重なお酒ということになります。

この機会に是非ご賞味ください。

8月も後半に

長男はうれしい夏休み
とにかくパパと一緒に遊びたいということで、仕事の日は休憩中に公園などで遊び、休みの日には必ずどこかへ出かけています。
この夏の思い出は？と問われれば答えに困るほど色々な場所に行きました。
館山旅行、東京ディズニーシー、東京スカイツリー、鉄道博物館、などなど。

それから今回の夏は長男、次男二人とも「お仕事する！」といってお店にいることが多いです。
大きな声で「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」言えるようになりました！
お客様にお手拭を出すのも上手になりました！
洗い物を手伝ってくれるのはうれしいのですが、これは何個も湯飲みなど割ってしまいちょっと困っています。
でもひとつずつ覚えていけばいいよね。
この夏の体験で一回り成長した子供たちがいます。
まだまだ夏休みは10日ほど残っていますが時間の許す限り家族で過ごしたいと思います。