早春 純米吟醸無濾過生原酒 荒走り

早春　純米吟醸無濾過生原酒　荒走り　　　650円

五百万石を使用。
荒走りとは醪（もろみ）を槽におくときに滴り落ちてくるお酒のこと。
白く濁っていて香りが強め。
華やかさはありますが、味にまとまりがない印象も受けます。

そしてこの早春はというと口に含むときの吟醸香は抜群。
キレ、酸味、渋みが強く、荒々しい感じがあります。
インパクト強めです。
ちなみに当店ではある程度酸化させていますので、角が立つような感じは少なくなっています。
是非この機会にご賞味ください。