【一日一蕎麦食】 そば処 喜久家 ブログ
2011年4月4日月曜日
鉄砲隊 十五年常温熟成古酒
鉄砲隊 十五年常温熟成古酒 700円
お客様にお出ししたときにまず驚かれるのは、その色。
まるで烏龍茶のようです。
そして口に含むと紹興酒のような味わい。
しかし米の旨みはしっかりと残っています。
当店では多くの古酒、熟成酒を提供してきましたが、その中でも一番に熟成された期間が長く、癖も独特なものがあります。
日本酒好きの皆さんに、是非召し上がっていただきたい一本です。
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