『ビッグイシュー日本版』が当店にも

『THE BIG ISSUE JAPAN』という雑誌をご存知ですか？

ホームレスが売る雑誌ということで知名度もあり、都心を中心に発行部数が上がっているそうです。

都内に住んでいながら、都心に行くことがない私がその存在を知ることになったのは、先日読んだこの記事です。

ホームレスが売るストリート・ペーパーが、世界中で部数増加　－慈善団体の調べ

20～30代前半の人たちをターゲットに作られており、内容も充実しているようです。
国内だけでなく海外の情報も得ることができる。
これは是非一度読んでみたいと思いました。

ところが、販売しているのは都心を中心に主要各駅の周辺のみ。
ホームレスの方たちが一人ずつ、路上で販売しているのでこれは仕方ない。
わざわざ買うためだけに電車に乗っていくこともできません。
何か購読する方法はないものかと探していたら、ありました！

ビッグイシュー基金

にっこり会員（年間15,000円）以上寄付すると1年分送付してくれるそうです。


以前まで当店では新聞を２紙購読していました。
親の代からの付き合いで、讀賣新聞とスポーツ報知を３０年近くです。
しかし常日頃からネットに触れていると、新聞を購読することに強い疑問を感じます。
Twitter愛好者の皆さんは特にそうでしょう。
ちなみに当店が購読していた讀賣新聞に関連して、先週発売の週刊新潮では、讀賣新聞の主筆と日本テレビの会長が官房機密費で豪遊していたと暴露されてましたね。

元木昌彦の「週刊誌スクープ大賞」（11月16日～11月22日発売号より）元木昌彦

その讀賣新聞とスポーツ報知を一年間購読していると、約９万円弱。
一方ビッグイシュー基金なら、最低でも年間15,000円払えば購読できます。
大手メディアは既得権益に守られ、お金はジャブジャブ持っています（足りなければ機密費で補填すればいいｗ）。
お金持ちにお金を払うならば、ホームレスの方を支援しようと思ったわけです。

ということで、来週からビッグイシューをお店に置くことになりました。
どうせなら新しいマガジンラックと一緒に設置しようかな。
ご来店の際には、一度手にとっていただければと思います。



30年も巨人を支えていたと思うと、嗚呼・・・・・・。

裏分福 大吟醸袋吊り原酒 氷温十年貯蔵

裏分福　大吟醸袋吊り原酒　氷温十年貯蔵　　700円

大吟醸ならではの華やかさと五味のバランスのよさ。
米の旨みがぎゅっと凝縮されています。

さらに十年ものの古酒なので口当たりがとてもまろやか。
古酒は独特の癖があるものなのですが、しかしこの裏分福は氷温貯蔵なのでそのような癖は一切感じられず、むしろ時間の経過とともに味がのって抜群にうまくなっています。
是非この機会にご賞味ください。

裏小左衛門 純米吟醸荒走り・責めブレンド

裏小左衛門　純米吟醸荒走り・責めブレンド　７００円

裏シリーズ、今回は「裏小左衛門」です。
本当に希少なお酒なのでしょうね、ラベルさえありません！

荒走りと責めをブレンド。
主張の強い、深い味わい。
秋の夜長にじっくり味わうにはもってこいのお酒。

これぞ真の幻の無銘酒！
是非味わってみてください。

田光 純米吟醸無濾過生原酒吊るし責め 雄町

田光　純米吟醸無濾過生原酒吊るし責め　雄町　　　６５０円

ほのかに香る吟醸香と柔らかな舌触り。
華やかすぎず、しっとりと纏った味わいで飲み飽きすることもありません。
責めの渋さもいいアクセントになっています。

小さな蔵だからこそできるこの味わい。
杜氏の腕が光る一本です。
ちなみに全国で８０本しか出荷されていないとのことですからお早めにどうぞ。

fall of the leaf

最近新しいデジカメを買いまして、これがなかなかの優れもの。

常にデジカメ片手に出歩いています。

当店は住宅地に位置しており、近くには上千葉砂原公園など大きな公園があって緑に恵まれています。

そこで写真をいくつかご紹介します。

ああ、もうすぐ１２月ですね。年越しかあ。

アサヒプレミアム生ビール 熟撰

アサヒプレミアム生ビール　熟撰　　600円

ラガービールはキレはあるがコクが少ない、エールビールはコクはあるがキレが足りない。
キレもあってコクもあるビールはないか？
ということで探した結果、行き着いたのがこの熟撰です。
アサヒビールが飲食店のために作ったビール。
料理と一緒にお楽しみください。

アサヒプレミアム生ビール　熟撰

The Lying Down Game

お店の前で

The Lying Down Game

話題になってるうつぶせポーズ。The Lying Down Gameシュールでしょう？

慶法事等、団体様のご利用承ります

（写真はイメージです。）

ネットにて告知をしてから団体様のご利用が増えてきています。
慶法事などご家族でご利用になりたい団体様におすすめです。

１５名様程度でのご予約を承っております。
当店で設定しているコース料理は3000円。
もちろんお客様ご希望のお値段によってメニュー内容を考えさせていただきます。
またお客様同士で好きなものを一品ごとに注文したいという場合もしっかり対応させていただきます。

詳しくはこちらをご覧ください。
ぐるなび－葛飾　そば処　喜久家　「慶法事プラン」


ご予約方法はこちらです。
①メール　お問い合わせフォーム
②電話連絡　03-3604-4427
お名前、ご連絡先（日中ご連絡のつく電話番号をお願いします）人数、入店時間をご連絡ください。

喜久家流『うどんすき』

うどんすき　　　2300円

冬に食べたくなる料理といえば鍋。
西の鍋の代表格「うどんすき」を、ここお花茶屋でも味わっていただきたいと思います。
当店は全席禁煙ですので、鍋がくつくつと煮えてくると美味しそうな香りがお店中に広がります。
食欲が一気にわいてきます！
「うどんすき」是非ご予約ください。


予約方法はこちらです。
①喜久家WEB　お問い合わせ　
②電話連絡　03-3604-4427
お名前、ご連絡先（日中ご連絡のつく電話番号をお願いします）、予約人数、入店時間をご連絡ください。
ご予約は２名様以上になります 。

なべ焼きうどん

なべ焼きうどん　　　1,300円

寒い季節にはやっぱりこれ。
冬の一番人気「なべ焼きうどん」です。

土鍋の蓋を開けると、たくさんの湯気と共に美味しそうな香りが漂い、食欲をそそります。
また熱々に熱した土鍋のおかげでいつまでも温かいうどんが食べられます。
大海老天ぷらものって、身も心も大満足
寒いときは体の内側から温めましょう。

死神 純米

死神　純米　　700円

以前は一升瓶で保存していたのですが、出荷時そのままの味を楽しんでいただこうということで、当店ではワンカップでのご提供です。
日本酒は飽きるほど飲んだ！という日本酒好きの人に是非飲んでいただきたいです。
紹興酒のような独特の味わいから、一気に日本酒らしい旨みが押し寄せてきます。
これは癖になる味わいです。
日本一不幸なお酒、ぜひ一度ご賞味ください。

妻の誕生日

昨日は妻の誕生日。
お目当てのネックレスがあるということで、家族で上野まで行ってきました。

お花茶屋駅を出発！上野に向かいます。

新旧スカイライナーが並んでいます。

ご機嫌の長男。

電車が大好きな次男。

将来は京成線の運転手さんになるのが夢です。

仮面ライダーバトル　ガンバライドが大好きです。

トミカプラレールの前で止まる次男。

ママ、お誕生日おめでとう＆毎日ありがとう！

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん　　1200円

コシのある自家製うどんと、味噌のまろやかな味わいとコクがおいしい、当店冬の人気メニューです。
みそ煮込みうどんを目当てにご来店なさるお客様も多く、日本人はやっぱり味噌が大好きだなあなんて思います。
からだが温まりますよ
寒い冬にいかがですか？

胃腸炎の子供たち

最近風邪が流行っているみたいですね。皆さんは大丈夫ですか？
特に小さなお子さんがいる家庭では、子供が学校や幼稚園で風邪をもらってくる→家のなかで家族にうつる。このパターンが一番困ります。
仕事は簡単に休めません。
私のような自営業ですと、万が一体調を崩そうものなら、そのままお店の営業に関わってしまいます。
私は元々風邪を引きやすいので、最近は用心に用心を重ねています。

そして今年もまたノロウイルスが流行り始めました。
３年前、我が家では全員がノロウイルスに感染しまして、そのときは大惨事でした
子供たちは泣き叫ぶ、しかし私と妻もぐったりしてほとんど動けない。
人生でこんなに辛い経験はないというくらい悲惨でした。

それ以来、子供たちが胃腸炎のときは、バイオテロが起こったかのように細心の注意を払っています。
映画アウトブレイクの世界です。
生カキもまったく食べなくなりました。
おかげで親は胃腸炎にならずにすんでいます。

しかし、先週末から子供たちがまた胃腸炎にかかってしまいました
今日は妻と子供たち３人で、義父母さんたちとお出かけの予定だったのですが、それもキャンセル。
楽しみにしていたのに、じっと家でお留守番です。
義父母さんたちにも申し訳ないです。

胃腸炎のときの苦しそうな姿は、本当に可哀相になります。
変われるものなら変わってあげたい、とは思えないくらい苦しいんですよね。
２、３日経てば自然に治るものなんですが、早く元気になって欲しいものです。

合鴨肉、入荷できず

以前のエントリー国産玄そばとカモ肉にも書いた鴨肉。
当店では台湾産合鴨を使用していましたが、とうとう業者さんのほうで在庫がなくなってしまいました。すでに他の業者では在庫ゼロ、最後の頼みの綱だったのですが、仕方ないですね。

その結果、当店では国産の本鴨（バルバリー種）に切り替わります。国産の本鴨がなくなることはありませんので、ご安心ください。

合鴨に比べると若干癖がありますが、あっさりとしていて噛めば噛むほど味が出てきます。豚骨ラーメンのような油こってり＆独特の香りということもありません。
また鴨南蛮と言われるだけあって、鴨肉の臭みは葱が消してくれます。
これはこれで好きだというお客様もいらっしゃると思います。

今年の年越しは、是非鴨南蛮を召し上がってみてください

岩隈選手、楽天に残留！

プロ野球ストーブリーグ。
連日各選手の去就が注目されていますが、そんななかで飛び込んできたこのニュース。

岩隈久志：楽天に残留　アスレチックスとの交渉決裂

まさか落札されたのに、交渉が決裂とはどういうことなのでしょう。リーマンショックが大リーグにも影響しているとは聞きますが、そんなことで片付けられる話ではないと思います。

ア軍の目的はライバル妨害？初交渉翌日に決裂していた

当然このような記事もでてくるでしょう。これが本当だとするとあまりにも不誠実です。 
しかし岩隈投手が残留ということで、楽天ファンはうれしいでしょうね。燕党の私も交流戦で見れると思うとワクワクします。プロ野球が面白くなるという点では結果的には良かったのかなと思います。

スワローズのストーブリーグ

いま、プロ野球のストーブリーグが非常に面白い！　

まずは「豊作」と言われた今年のドラフト会議。初めて会場にファンを参加させ、夜５時からの生中継。特に早稲田の佑ちゃんが注目されたが、結果は北海道日本ハムへ。我らが東京ヤクルトは履正社・山田哲人内野手を指名。実はメジャー球団も視線を送っていた逸材。将来が楽しみです。

来る者あれば、去る者もあり。戦力外通告。今年は過去活躍された名プレーヤーがたくさんいます。
12球団の戦力外通告選手まとめ〈2010〉
L 　　工藤投手
SB　 村松選手
F 　　坪井選手
M　　 堀選手
Bs 　大村選手
E 　　中村ノリ選手
G 　　小林雅投手、藤田投手（YFKの二人が・・・）
T 　　金村投手
YS 　萩原投手
B 　　佐伯選手

ちなみにスワローズは浜中選手と宮出選手を獲得！特に宮出選手が帰ってくるのは、スワローズファンにとってうれしいニュース。あの強肩を再び見ることができますよ！

ヤクルト、浜中と宮出獲得「出直すつもり」

そして、スワローズファンにとっていま一番気になっているのが、絶対的守護神林昌勇投手です。
「スワローズに残留することが一番」と本人が語り、簡単に契約できるものと思っていました。しかしその後のスポーツ新聞では、残留、退団と両方の記事が出てきており、契約交渉は長期化しています。来週ファン感謝祭に参加するため来日しますが、その時に決まるのではないでしょうか。

残留？退団？林昌勇は今月中に結論

またイム投手が大型契約だけに他の交渉にも影響。
他球団の契約更改のニュースが流れるなか、スワローズはまだ進んでいない様子。
さらには元ミスタースワローズの岩村選手には、交渉のテーブルに付くことさえできずに楽天に奪われる。岩村選手の性格を考えるに、声をかけていれば多分スワローズに戻ってきてくれていたでしょう・・・・。

ヤっちゃった…岩村逃した悔しさに「顔まん丸になって」

最後は助っ人外国人の皆様です。
シーズン終了後、早々にバーネット投手は自由契約選手に。間近で見て本当にかっこよかったのですが・・・。
またデントナ選手、李恵践投手、ともに退団となりました。二人とも明るい性格でファンからも人気がありました。また環境が合えば、それなりの結果を残せる実力はあると思います。もしかすると日本の他球団から声がかかるかもしれませんね。
一方新戦力としてバレンティン選手の獲得が決まりました。

燕新助っ人獲得！イチ元同僚バレンティン

スワローズの補強ポイントは明白です。右の長距離砲と先発投手、そして選手層の薄さ。若手のレギュラー組が順調に力を付けてきているだけに、フロントには是非がんばってほしいと思います。

個人的にはストーブリーグが一番好きだったりします。来年のシーズンを勝手に妄想できるという楽しみがあるからです。長年スワローズは自前の選手を育てるという方針でしたが、高田元監督が就任してから活発になりました。ある程度、積極的に補強しなくては優勝は難しいです。
お金がない球団なんて言われてますから、ファンは毎日ミルミルを飲んで球場で応援をしましょう。来年は必ず優勝だ！

マリーンズ優勝おめでとう！

ロッテが３位から日本一の下克上／日本Ｓ

連日の延長戦。
まさかまさかの展開が続き
これぞプロ野球という試合を見せてもらいました。

いや～、面白かったです！
そしてマリーンズの選手＆ファンの皆さん優勝おめでとうございます！

ＣＳシリーズ優勝、そして日本一。
両方を決める最後の打球がともに西岡選手に飛んだというのはとても印象深いです。チャラチャラしたイメージしかなかった西岡選手が今年一皮も二皮も剥けたのはプロ野球ファンならば誰でも知っていること。今年マリーンズが躍進した原動力はチームリーダーである西岡選手なのは明らかです。

心が生まれ変われば、自ずと結果は生まれてくる。
直向きな努力が実を結んだのでしょう。

優勝おめでとう＆お疲れ様でした。

富成喜 純米吟醸原酒ひやおろし

富成喜　純米吟醸原酒ひやおろし　　650円

今年の「ひやおろし」締めくくりは『富成喜　純米吟醸原酒』です。
華やかな吟醸香が漂う、ふっくらとした味わい。料理との愛称も抜群です。
今宵は蕎麦を手繰りながら地酒を嗜んでみてはいかがですか。

テレビ番組出演依頼

先日地元ケーブルテレビの番組出演依頼がありました。

テレビ、雑誌の出演依頼はぽつぽつとあるのですが、当店では悉くお断りしています。それというのも過去に一度だけ出演したことがあるのですが、お店にとってマイナス要素が多かったからです。
約１８年前、出演したのは１２ch「テレビ東京」。『一流シェフが選ぶうまい店』というスペシャル番組で放送時間は夜７時。これはインパクト大です。
もちろん放送後はとにかく電話が鳴りっぱなし。放送翌日から約一ヶ月間、行列。ここまでは予想できました。
では何が問題だったかというと、まずはお店情報が間違っていたこと。当店ではそば、うどん、丼物を扱っていますが、放送では「そばしか扱っていないこだわりよう」とナレーションされました。テレビ東京さんとは打合せ→ロケ→ロケと３回会って、３回ともそば、うどん、丼物を扱っていると答えているのに・・・・。
それからやっぱり常連さんに多大なご迷惑をおかけしたことです。テレビの影響は我々の想像以上に大きすぎました。来ていただいたお客様のほとんどが一見さん。その後常連さんになっていただいたというお客様はほんの一握りです。なかにはお店として困るお客様も含まれます。その一方で、放送以前からの常連さんがお店に入ることができない。しかも一ヶ月間もそんな状態が続く。
たとえば開店したばかりのお店ならばいいとは思うのですが、しっかりお客様がついているお店は大きなメディアには出ないほうがいいですね。

で、先のケーブルテレビですが、地元を盛り上げるための番組ですから、出演をお願いしてもいいかなとお話は伺いました。過去の放送で実際にどれだけ反響があるかも数字で教えていただきました。常連さんへのご迷惑という点ではクリアです。
しかし何より制約が多かった。放送期間。撮影時間は３時間半。料理の品数や番組をみていただいた方へのサービスクーポン。などなど。過去の出演時の「情報を編集されてしまう」という心配が、やっぱり拭えなかったです。

現在ではネットを使えば、ほとんどお金をかけずに自分で情報を発信することができます。私なりにではありますが、もう５年も試行錯誤を続けています。「情報を見せる」ということでは、絶対にテレビ局のほうが上です。素人の私では足元にも及びません。しかし当店のことは私が一番よく知っています。当店の情報を一番理解しているのは私自身です。
結局テレビという二次情報では、情報が正しく伝わるかはわかりませんし、編集されてしまうのならば自分から発信したほうがいい。もし情報の伝達が失敗した場合、責任も負えます。

今回番組出演をお断りしてすみません。ちなみにその番組はたまに見ています。地元を盛り上げようとがんばっているテレビ局ですから、視聴者として是非応援したいと思います。

死神梅酒

死神　梅酒　　　400円

あの死神で漬けた梅酒です。
日本酒で漬けているのでとてもスッキリした味わいになっています。
梅酒好きの方はもちろん、女性の皆さまもグイグイ飲めてしまいます。
是非この機会にご賞味ください。

あやめ幼稚園

来年幼稚園に入園予定の次男。
今日は妻と一緒に面接に行ってきました。
ちゃんとお名前言えるかな？
好きな食べ物を聞かれて、ちゃんと答えられるかな？
昨晩妻と練習したようなのですが
元気いっぱいの次男ならきっと答えられるでしょう。
来年は兄弟揃って制服を着るわけですが
想像すると思わず顔がにやけてしまいます。
ああ、来年の入園式が楽しみだなあ。


その幼稚園なのですが
ここ何年か願書の申込が殺到しているそうです。
校舎を建て直したばかりということもあるでしょうし
最近当店の周辺ででマンションや建売住宅が
ぼこぼこ建っているのも理由かもしれません。
定員数を大幅に越える応募があるようです。

そこで幼稚園は、
まず親兄弟に卒園者または入園中の児童がいる場合
優先的に願書を受け付けるようになりました。
我が家の場合は私が卒園者なので入園できることは確定します。

その優先枠だけでもかなりの人数。
長年経営されている幼稚園ですから
卒園者もそれだけ多くなります。
つまり一般の応募の人数がかなり限定されてしまうわけです。
せっかく幼稚園の近くに住んでいても
入園できずに遠くの幼稚園に行かなくてはいけない
なんて場合も出てきます。

色々な理由から願書受付時に親御さんが殺到しているそうなのですが
噂では願書受付の前日、夜中から人が並び、整理券が配られると聞きました。
夜中に行列は近所迷惑ですからね。
そして今年は実際どうだっだかというと
なんと！前日の昼3時に整理券が配られ願書受付が締め切られたそうです。
ちなみにmixiのコミュで速報も流れていました。
思わずファミコン発売前にできた行列の映像が浮かんでしまいました。

それにしても行列に並ばれた親御さんたち、本当にご苦労様です。

上喜元 特別本醸造秘蔵古酒

上喜元　特別本醸造秘蔵古酒　　　650円

これこそ真の幻の無銘酒。
角が取れ、丸みを帯びた柔らかい口当たり。
熟成されたことで味わいも深まりやっぱり日本酒は素晴らしいと感じさせてくれる一本です。